2017年7月17日 星期一
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花季女生吃烧烤被烧 安全防范意识引人深思:到底是谁的错?
【发布日期:2014/10/16】    阅读次数:4935

9月2日中午,义乌大二女生小倩和男同学到一家烧烤店吃烧烤,服务员对明火加液态酒精致女孩全身起火。女生全身被大面积烧伤,被送往杭州救治,随时有生命危险。

据悉,小倩在温州上大学,今年准备升大二,而万万没想到这场意外却将她“挡”在了上学的半道上。对于这次事故,不免使人感到惋惜,更让人感到痛心。仔细分析这次事故,却发现缺乏对员工的培训,虽然是主要因素,但不是酿成这次悲剧的唯一因素。这次事故是由多种因素交织在一起导致的。

酒精是乙醚的俗称,是一种易燃,易挥发的无色液体。酒精的作用也很多,可以医用消毒,也可以加工、兑制饮料,还可以作为燃料。

第一个因素:政府对于公共场所的监管不力。当事故的女主人翁小倩身上被大火包围时,并没有出现有人使用消防器材之类,而是旁边的客人紧急情况下脱下自己的衣服拍打火苗。这就暴露出餐厅可能并不存在消防器材等器具,或者说,餐厅员工根本不懂得怎样在危机情况下正确使用消防器材,只是一味的躲防。对于餐厅出现这种不存在消防器材,或者员工不知道怎么使用消防器材之类等情况,其首要原因必然是政府相关部门失职造成的。

第二个因素:餐厅缺乏对新员工的培训。餐厅缺乏对新入职员工的培训这一因素也是酿成这一悲剧的主要因素。其实这种餐厅的弊病也是普遍存在我们餐饮行业里面的,他们只是抱有“把味道做好,尽力降低成本,其他都无所谓。”这一错误思想。这一餐厅出现这次事故,也是必然因素和偶然因素相互作用的结果。因此,一家餐厅你要想做的长远,不仅仅在味道上做起来,而且还要在食品安全、消防、员工培训等方面落实到位。

烧烤店这样一种行业,明火比较多,隐患无所不在,安全、防范意识应该比其他店铺高才对。对店员的培训应该更具体、更详细,添加酒精更是烧烤店必不可少的,也是安全隐患较大的,烧烤店应该额外注意,多次强调。还要准备更加充分的灭火器材,这样才能保证顾客,还有店铺的安全。然而,在意外发生时,店员跑了,也没有人拿来灭火器灭火,孤立无援的男同学只能脱衣服扑火。

第三个因素:高校对于学生消防安全知识的培训并没有落实到位。我们从这次事故整个发生过程可以看出,和小倩坐在对面的男同学在发生火灾后迅速撤离,并没有采取行之有效的安全措施,这也就暴露出来当代高校对于大部分学生的消防安全知识培训普遍没有落实到位。目前,所谓高校的消防安全知识的培训,对于个别高校来说,也不过走走过场,大多数在校大学生甚至不知道灭火器的正确使用,更别说其他消防器材了。

再者,两名大学生是看着服务员加酒精的,小庆还说看到服务员将酒精倒往有火星的烧烤炉里,觉得有些奇怪,就算酒精燃烧的快,反应不过来。这么危险的事情,作为大学生面对迅速燃烧的酒精还是应有更深的警觉,更快的反应。然而从图片上看,女大学生认真的注视着服务员加酒精,烧烤炉内的火星迅速引燃,她没有反应过来,迅速离开现场。之后服务员将酒精瓶随手一扔落到她的身上,估计她才反应过来,然而为时已晚,真是可悲可叹。

总而言之,只有政府、社会、个人各司其职,恪守职责,才能防止诸如此类本不应该发生的事故发生。

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